こんにちは。
今日はご予約のお客様もいらっしゃって
お店が賑やかなランチタイムでした。


私の今日のランチは、
イカと明太子のクリームソース。
明太子の辛さもクリームでまろやかになります。
見た目もほんのりピンク色で、
見た目のイメージ通りのやさしい味です。
明太子とクリームだからこそ、
ちょうどよい味わいが生まれます。
そこにイカと海苔が仲間入りして
バランスは抜群です。


料理っていうのは、やっぱり不思議ですね。
組み合わせ次第で数え切れないほど
いろいろなものを作ることができます。
料理というのは毎日していることですが、
ふと立ち止まって考えてみると
当たり前にしていることでも不思議だなぁと
感じてしまいます。
そうすると、料理がもっと楽しくなりませんか？
立ち止まってみるのも大切ですね。


みなさんは、今日のランチは何でしたか？