今日、新デザートの試作をしました。チョコレートケーキのミキシンアイス（ブラッククッキー入り）です。チョコレートケーキの甘みとブラッククッキーのサクサク食感とほろ苦みが最高に合います。まだ、商品化は、検討中ですが、商品化したら是非一度食べてください。

今日で2月も終わりですね。
最近は天気のいい日も多く、だんだんと春らしい陽気へとなってきました。
明日からは3月ということで、より晴れの日が増えていくのではないでしょうか。
暖かくなってくると冷たいデザートが美味しくなります。


当店では、パフェの他にミキシンアイスクリームというデザートがあります。
冷たい大理石の上で、ケーキとアイスクリームをミックスして作るデザートです。
ケーキでもない、アイスクリームでもない新食感のデザートを味わえると思います。
種類としましては、苺のミキシンアイスクリーム、チョコとバナナのミキシンアイスクリーム、杏仁豆腐のミキシンアイスクリーム、マンゴーのミキシンアイスクリームがございます。
私個人としては、杏仁豆腐のミキシンアイスクリームがさっぱりとしていて好きです。

3月ということで、仕事や引っ越しなど忙しい時期かとは思いますが、合間などの一休みの時間にどうぞお立ち寄りください。
お待ちしております。

バルサミコソースをバニラアイスにかけました。少し酸味がありますが、甘酸っぱくて美味しいですよ。

当店では、ペペロンチーノのパスタをお出しする前の最後の仕上げにオリーブオイルを使用していますが、本日よりオンデュリーナのエクストラバージンオイルを使用しております。
このオリーブオイルは、とても香りがよく、風味もフレッシュ美味しいオイルです。

当店には、欠かせない商品「かぼちゃのプリンタルト」。甘すぎず、かぼちゃの風味豊かなケーキです。

コーヒー、美味しいですね。当店のコーヒーは、山形市ではガトフレにしかないマシンで淹れてます。ハンドドリップで淹れたような深みのある味です。

ふわふわで風味豊かな、ロールケーキです。

通販サイトで、発売中です。よろしければご利用ください。

画像をクリックすると、通販サイトにジャンプします。

こんばんは。
今日山形は、日中は天気がよく、気持ちのいい日でしたが、夕方から雪が降ってきました。
最近は天気の移り変わりが忙しいですね。

さて、もうすぐバレンタインデーですが、もう準備はお済みでしょうか？
当店では、現在バレンタインハートケーキと生チョコの予約を承っております。
3個入りの生チョコはハートのクリアケースに入っていて、可愛らしくなっていますよ。
　
また、14日はバレンタインキャンドルナイトディナーを開催いたします。
14日のみの限定メニューもご用意しています。
キャンドルの光の中で皆様にお楽しみいただけるように、準備を進めております。
まだ、お席に余裕がありますので、ご予約お待ちしております。

ホワイトDAYガトーフレーズが完成しました。

今日から2月ですね。早いもので。
当店では、本日より「1コインパスタ祭り」を開催してます。
10種類の商品が、1コインでお楽しみ頂けますので、ご来店ください。

その他にも、2月は「バレンタイン企画」や「ケーキバイキング」など、注目企画を沢山準備しております。

来月は女性にとっての一大イベント、バレンタインがありますね。
当店ではバレンタインに向け着々と準備を進めております。
期間限定の特製ケーキや生チョコ、またバレンタイン当日にはキャンドルナイトディナーも開催致します。
ケーキのご注文やキャンドルナイトディナーの演出についてのご相談などお気軽にお声をおかけください。
皆様が素敵な一日を過ごせますよう、全力でサポートしてまいります。

ただいま、発売中の商品。「抹茶のアフォガード」です。個人的には、とても美味しいデザートだなと思います。濃厚な熱々抹茶をバニラアイスにかけて食べるデザートで、苦みと甘みが絶妙です。
ご来店の際は、食べてみてください。

今日は成人の日ですね。
天気もよく、成人式にはもってこいの日だったのではないでしょうか。
成人を迎えられた皆様おめでとうございます。

当店では、ディナーの時間、ビール・サワーを１杯目無料にて提供いたしております。
お友達やご家族の方々と当店でお祝してみてはいかがでしょうか。

今日のおやつは｢なめらかプリンシュー♪｣

シューの中に濃厚なチョコレートプリンが♪♪♪
とろーりなめらかでとっても美味でした。

新年あけましておめでとうございます。
昨年は当店をご利用いただき、まことにありがとうございました。

昨年のご愛顧に感謝いたしまして、今年は元日より営業させていただいております。
また、お正月ということで、ケーキの福箱もご用意しております。
お得なケーキの詰め合わせとなっておりますので、どうぞご利用ください。
パスタの方もお正月特別メニューを準備しておりますので、ご家族みなさんでどうぞお越しください。

本年もガトーフレーズをどうぞよろしくお願い致します。

12月も最後の週になり、もう今年も終わりですね。
皆様は大晦日のご予定はお決まりでしょうか？
紅白歌合戦などのテレビ番組を見ながら年越しそばを食べる。という方がほとんどではないでしょうか？
大晦日に蕎麦を食べるのは「細く長く達者に暮らせることを願う」ことからきているのだそうです。ですから同じ細く長いものということでうどんの有名な地域では「年越しうどん」を食べるところもあるそうです。
この理屈からいえばパスタも細く長い食べ物であるため「細く長く達者に暮らせることを願う」ことに適しているのではないでしょうか。

毎年とはちょっと趣向を変え、パスタを食べながら新年を迎えるというのも、新鮮で面白いのではないでしょうか？

クリスマスも終わり今年も残すところあとわずかとなりましたね。

今日は抹茶ラテと抹茶のアフォガードの試作品を作りました。
抹茶をたてるところから始めました。
スタッフみんなで色々と試行錯誤した結果、美味しいものに仕上がりました。
アフォガードの方は、濃いめの抹茶がちょうどいい具合にアイスに絡んでいますよ。
来月からのメニューに加わりますので、ぜひお試しください。

年の瀬も迫り、お忙しい時期かとは思いますが、当店にお立ち寄りいただき、一息ついていってください。

もうすぐクリスマスですね！
クリスマスというとなんだかわくわくしてしまいますね。

ということで、お店の前にちょっとしたイルミネーションを飾ってみました！
よーく見るとサンタクロースもいるんです。

これでガトフレのクリスマスもばっちりです。
店内からもちょこっと見えてキレイですよ。
みなさん遊びに来てくださいね☆

一度は誰もが食べたことのある味のミートソースを再現しました。
本当に普通のミートソースなのですが、生パスタとの相性はいいです。
お子様から年配の方まで楽しめる味ですよ。

12月も半ばになり、だんだんクリスマスが近づいてきましたね。
当店のクリスマスケーキの予約も日に日に多くなってきています。

当店では12月24日のクリスマスイブにキャンドルナイトディナーを行います。
キャンドルの暖かい光の中でゆっくりとした時間を過ごせるかと思います。
通常メニューに加え、キャンドルナイトディナーのメニューもご用意しております。
徐々に予約も入ってきていますが、まだお席に余裕がありますのでぜひご利用ください。

いつもと違ったクリスマスを過ごしてみるのはいかがでしょうか。

12月に入り、すっかりクリスマスの景色になりましたね。

ガトーフレーズのお向かいにケイズハウスさんという美容院があります。
12月22日、23日、24日の3日間、お一人様、またはペアで料金8000円以上のお客様には各日ご予約先着8名様にガトーフレーズのクリスマスケーキを無料でプレゼントいたします。
ケイズハウスさんからのクリスマスプレゼントですので、ぜひご利用ください。
ケイズハウスさんの電話番号は、0120-24-0588です。

明日からの2日間、毎年恒例のケーキバイキングを開催致します。
現在もケーキ、ドリンク、食器類などを準備している最中です。
ここ数日ではお問い合わせの電話もあり、楽しみにしてくださっているお客様がいることを嬉しく感じております。
そんなお客様達により楽しんで頂けるように、とスタッフ一同準備にも気合が入ります。開店前の時間、当店の前を通る方はバイキングに向けてケーキをカットしているスタッフが目に入るかもしれません。

それでは明日、皆様とお会いできること楽しみにしています。

寒くなってきましたね。
そんな時はあたたかいコーヒーを飲んで温まりたい気分です。
ガトフレのコーヒーは｢氷温熟成珈琲｣。
氷温でじっくりねかせたコーヒーは、まろやかな甘みと香りが特徴です。
おいしいですよ。
温まりにきてくださいね。

氷温熟成珈琲について詳しく知りたい方は、
こちらのＵＲＬをクリックしてください。
http://www.keycoffee.co.jp/hyo-on/

今日は風がすごく強い１日でしたね。
青空が見えた時間もありましたが、お客様が来店されるたびに外の冷たい空気が入ってきて気温が低いことがわかりました。

そんな中今日は団体様のご予約がありました。
みなさんお食事や会話を楽しんでいたようでした。
帰り際に笑顔で帰っていただき、とスタッフ一同嬉しく思っています。

また、本日お待たせしてしまった皆様や、せっかくご来店いただいたのに、お断りしてしまった皆様、大変申し訳ありませんでした。
またの機会にスタッフ一同お待ちしています。

その際には私オススメの「ラフランスのクリームタルト」と「ホットロイヤルミルクティー」を召し上がってみてください。
温かいお飲物で体を温め、ケーキで幸せな気分になれると思いますよ。

今日は、リピエーニ入り野菜スープを作りました。
リピエーニとは、詰め物のパスタでニョッキのようなものです。
もちもちしていて、美味しいでよ。

本日より（11/6）、当店の焼き菓子コーナーで、「神戸ドーナッツ」を発売してます。

当店のアンティパストメニューが、新しくなりました。

ジャガイモのチーズ焼（明太子ソース）

ムール貝の白ワイン蒸し

その他も、鮮魚のカルパッチョなどもございます。是非、ご利用ください

すっかり寒くなりましたね。
山形ではついこの間雪の天気予報がでました。
冬がすぐそこまできているということですね。

朝晩と日中の寒暖の差で体調を崩されてはいませんか？
ガトーフレーズでは今月から石焼スープパスタを始めました。
熱々のスープパスタで食べてるうちに体の芯からポカポカしてきます。
　

ぜひ当店にお立ち寄りいただき、熱々のパスタを食べて体を温めていってください。

甘いものがおいしー季節です。
明日３０日、３１日はケーキセールです。
ハロウィンということで、かぼちゃのプリンタルトが２０％Ｏｆｆに。
生クリームたっぷりでほんとおいしいんですよね。
ひそかにファンが多いのもわかります。
その他のケーキ・プリンも１０％Ｏｆｆになります。
この機会にどうぞ～。

神戸ドーナッツを11月から発売します。
種類は、プレーン、チョコ、シナモンの3種類です。
しっとりしていて、味もしっかりしていて美味しいですよ。
当店の焼き菓子コーナーにて発売予定。