今日は５月の新作ケーキが完成しました！５月はブルーベリーづくしです。
目にいい果物として有名なブルーベリー。
美味しいケーキを食べて、目もよくなっちゃうかも？

それではそれぞれのケーキについてちょっとした感想を。
お買い物の際の参考になれば幸いです。

★ブルーベリーショートケーキ
トッピングにフレッシュなブルーベリーをふんだんに使ったこのケーキ。
白と藍色のコントラストが目を引くケーキです。
スポンジの間にはまろやかなブルーベリークリームがサンドしてあります。
トッピングされたブルーベリーの酸味が生クリーム、ブルーベリークリームの甘みと調和したバランスの良いケーキです。

★ブルーベリータルト
ガトフレでは特製タルトを使用したケーキが多いですが今回は更に特製！
なんとタルト生地にブルーベリーをそのまま混ぜ込んであるんです。
淡い紫のクリームで見た目も華やかなケーキですが、見えないところにもこだわるのがガトフレ流です。

★ブルーベリーミルフィーユ
苺のミルフィーユを見かけることはよくありますが、「ブルーベリーミルフィーユ」は初めて！という方が多いのではないでしょうか。
ガトーフレーズでも初めて作るケーキになります。
苺よりも控え目なブルーベリーの酸味がカスタードクリームの風味を引き立てています。
ミルフィーユのウリであるサクサクしたパイ生地、そして間にサンドしてあるブルーベリーの食感が絶妙なアクセントとなっています。

以上新作ケーキ３種の感想でした！店頭に並ぶ５月を楽しみにしていてください。